Macam macam jenis kentang

Macam macam Jenis varietas kentang

Dipasaran banyak varietas kentang bertebaran namun untuk memudahkan saya membuat diskripsi sederhana seperti ini  :

1. Kentang putih

Kentang dengan warna kulit dan umbi berwarna putih
Rasa hambar, dan kalau dimasak atau digoreng, cepat hancur.
Ada juga kentang putih yang khusus kentang kripik

2. Kentang kuning

Kentang dengan warna kuning pada kulit dan umbi. Harga dipasaran antara kuning dan putih biasanya beda.

Rasa kentang dominan untuk kentang cocok untuk kentang sayur.

3. Kentang merah

Kulit merah namun umbi tetap kuning. Banyak dijumpai didataran tinggi Dieng.

4. Kentang hitam

Kulit hitam namun umbi krem pucat dengan lingkaran ungu, banyak dijumpai di daerah Kep. Shetland.